整理。幸福魔法

   去過振發茶行無數次，並沒有減少對"她"的喜愛，屋內依然散發出時間醞釀的懷舊，咖啡色調的老桌、老椅、老氣味，隨著慢慢累積的歲月，浸染出和茶一樣香醇的色澤、味道。

    嚴燦城老先生，我們都喊他阿公。十七歲父親過世後開始接棒，和兩名姐姐一同努力，成為第四代掌門人。阿公的大姐、三姐兩人都是九十高壽離世，由此可見，喝茶真是長壽的秘方。九十歲的阿公經營茶行七十二載，傳承與堅持的精神令人敬佩，但因他身體不如以往健壯，目前店內另請一名大姐幫忙泡茶與講解老店的故事。

    早期振發的老錫罐裝的都是武夷茶，現在茶罐內已改成台灣茶。經過數十年的時光，台灣茶的烘焙技術提升，味道已經不輸產茶的武夷山。1836年創立的振發茶行，店內有三十多個黑黑亮亮的老茶罐，貼著斑駁的紙片，寫著武夷各地的山頭名，一問之下，原來紙片也是有五十多年的歷史。古老的錫罐，封鎖老味道：斑駁的紙片，書寫老歷史。而方形的毛邊紙，搭配手工包茶的方式，是老傳統的茶藝術，最後烙上百年牛角印，以鮮紅的圖騰代表老店的堅持。由老店茶文化，可以看見一個老城市的發展，以及傳統文化發展留下的老故事。

     寫生後請阿公幫我簽名，他用書法的力道寫下硬體字。體貼的他。還用紙張遮著我們的原稿再遷，怕弄髒畫面。另有一次帶友人拜訪，我們要求一起合照時，身著汗衫的阿公堅持換上體面的衣服才要入鏡，他因為接受日本教育，在這些小細節上就可以看見其時代精神。

                                                                                         原文在：訪古.台南.行 府城手繪書 作者:李慧玲

振發茶行

地址：台南市中西區民權路一段137號
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電話：06-2223532

營業時間：11:00~19:00

振發茶行的官網

http://www.teashop1860.com/

振發茶行的FB

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